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商品説明肩ロース

商品説明肩ロース

2017.09.13

こんにちは、こうちゃんです!

最近、過ごしやしい陽気ですね!

こうちゃんは暑がりなので涼しいと活発に活動します!

さて本日は、肩ロースの商品を紹介します!

これが肩ロースの原木です!売値はロースと同じですが、取れる量がロースに比べ半分ぐらいの1本2kg~2.5kgぐらい取れます!

毎回恒例の残コツ除去と多い脂身を整える作業です!これが商品を生産する上の下準備として大事なことです!

トレイの幅に合わせて一直線ぶった切ります!

3頭分に大きさを揃えます!

肩ロースブロックの出来上がり!焼豚などにもおススメです!100g+10円にて網もお掛け出来ますので気軽にお申し付け下さい!

順に焼肉用、スライス、しゃぶ用です! 網目状に脂がさしており本当にきれいです!

肩ロースの終わりは硬いので薄く切って小間材に使われています!

以上肩ロースの紹介でした!

 

明日は内臓の日です!最近、少しですが内臓の入荷量が増えましたので1人でも多くのお客様に食べて頂けたらなと思っております!電話でお取り置きも出来ますので気軽にご相談下さい!

皆さんのお越しを心よりお待ちしています!

 

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