昔から養豚業が盛んだった厚木という町に伝わっている厚木伝統の豚。
それを養豚農家が自ら厚木で生産し、厚木で処理・加工・流通し、そして厚木で販売する。生産・処理・加工・流通・販売まで、すべての工程を臼井農産が一貫している豚肉です。
元々養豚業が盛んだった厚木では、30年前までは300軒も養豚場がありました。
各農場、それぞれ餌や育て方に工夫を凝らし、切磋琢磨して豚肉の生産にあたっていました。その苦労と努力が実ったのか
「厚木で育った豚は旨い！」という評判が立つようになりました。
都市化が進み今では、厚木で養豚を営む農家はわずか3軒となってしまいましたが、
長きにわたって伝えられてきた厚木育ちの豚肉を、
いつまでも厚木という土地で育てていきたいと日々養豚業に励んでいます。
※ あつぎ豚は肉質の向上と確認の為、定期的に東京市場や横浜市場に上場しておりま す。
定期的に客観的な市場評価を頂くことで、社内評価と市場評価を比較し、より良 い豚肉の生産につなげております。
