臼井農産は神奈川県厚木市で養豚場を開業して50年余、うすいファームは豚肉の直売を行っています。

みなさんこんにちは！！

アジサイの綺麗な季節ですね♡

職業柄、農業高校出身スタッフが多いのですが、この美しい写真をみせよう！と思って見せたら「わあ！！！アルカリですかね！！？」と予想とは違う反応にびっくりしたミーちゃんです（＾ω＾）

そしてこの梅雨の季節なんと！今月、二十うん回目の誕生日を迎えてしまいました！！！

本格的に誕生日を迎えるのが複雑になってきましたね！(笑)

しかしながら家族や友人、うすいファームスタッフやお客様からお祝いのお言葉をいただけるのは嬉しいですね(*’▽’)！

素敵なお花や、お菓子、好きな俳優さんが出ているDVD、たくさんのプレゼントをいただきました！ありがたや、、、本当にありがとうございました！！！

今年はなんと、私の誕生日の3日前に84歳の誕生日を迎えた祖母との合同誕生日会を開くことができました！！🎊

祖母宅のむぎちゃんです🐱

これからも祖母共々、健康第一で過ごしていこうと思います！！！

 

 

さてさて！！そんな梅雨の中ですが、蒸し暑くなってくるとなかなか食欲が沸いてこないこともありますよね、、、、

で！す！が！

そんな時こそ栄養たっぷりあつぎ豚をいっぱい食べちゃいましょう！！！🐽

最近うすいファーム裏でジャガイモ掘り祭りが開催されたのはご存知でしょうか？？？

そのジャガイモも少しいただいてきたので、それを使ったお料理プラスαの2品作ったのでご紹介いたします！！！

 

大きい！？！

今回使うのはこちら！！

 

☆あつぎ豚ベーコン×ジャーマンポテト

材料

🐽ジャガイモ　2,3個

🐽ベーコン　１つ

🐽オリーブオイル　少々

🐽しめじ　１つの半分

🐽ニンニクチューブ　少々

🐽パセリ　お好みで

 

まずジャガイモもふかしましょう！

今回は炊飯器を使ってふかしました！電子レンジだともう少し早くできますよ！

炊飯器にジャガイモとお水を大体200mlいれて通常炊飯！

お時間あるのでそのうちにベーコンとしめじをカットします！

ジャーマンポテトは玉ねぎが入っていることが多いのですが、今回はしめじを入れちゃいました！

玉ねぎ、いま高いですよね泣

でもしめじでも美味しいんですよ！！

耐熱容器に移して、オリーブオイル、ニンニクチューブを少々入れて、一度電子レンジでチン！

温まったらまぜまぜ、、、、

そこへホクホクのジャガイモさんを入れますよ！ジャガイモさんは炊飯が終わった時点で竹串や爪楊枝を刺してしっかり食べれる柔らかさになったか確認してみてください！

皮を剥いたジャガイモさん、、、

これを先程のベーコンたちのところへイン！ジャガイモさんを一口大くらいに崩しながら混ぜ混ぜ！！！

スプーンでざっくり混ぜたほうがジャガイモさんがゴロゴロで食べ応えがあるような気がします、、、（笑）

混ぜ終わったらパセリをかけて、、、

完成です！！！！

じゅるり、、、、粗挽きコショーをかけても美味しいです、、、

 

そしてみなさんお気づきでしょうか、、、、炊飯の間にベーコンたちを温めるだけでは時間稼ぎになっていないことに、、、、😲

ジャガイモさんがホクホクになるまでまだ時間があったので、プラスα！もう一品作りました！！

まだ使われていないひき肉の出番がやってきました！！！

ジャーマンポテトに合いそうな料理、オムレツです！！！！（笑）

付け合わせるのにもピッタリだと思います！

 

☆あつぎ豚ひき肉入り×オムレツ

🐽ひき肉　100gくらい（実際は1パックの半分使ったのですが、余ってしまいました笑)

🐽玉子　2個〜3個

🐽しめじ　少々（ジャーマンポテトのときの余り(≧∀≦)

🐽醤油　大さじ1くらい

🐽酒　大さじ1くらい

🐽砂糖　小さじ1くらい

🐽水溶き片栗粉　少々　片栗粉は大さじ1くらい

 

まずはひき肉とみじん切りしたしめじを炒めます！

そして調味料を全て入れて、水溶き片栗粉を回し入れます！

とろ〜り❤️

一度容器に移します！

次は玉子ですね！

フライパンにはしっかり油をひいてしっかり温めておきます！

玉子を入れたら素早くかき回す！！

半熟くらいで一度火を止めるといいですね！このあとは余熱で十分だと思います！！

そしてそこへ先程のひき肉をのせて、、、、

閉じていきます、、、、ここが正念場、、、、

とりゃっ！！！！

あ、、、、、)^o^(

あ、、、、、やぶれて、、、、、、)^o^(

ケチャップが全てを覆い隠してくれました、完璧です)^o^(（笑）

完成です！！！！！

さていかがでしたでしょうか！！！

蒸し暑くてもお肉をしっかり食べて、この暑さを乗り切っていきましょうね(≧∀≦)！！！！

 

 

ではここでインフォメーションです！

本日6/28からはお中元ギフトキャンペーン第2弾！こちらの3品がハッピープライスに！！

ぜひぜひお買い求めくださいませ！！！

皆様のご来店を心よりお待ちしております！！！🐷

 

では今回はこの辺りで！！！

お次はのっちさん！！

今回はどんなお話が聞けるのでしょうか！お楽しみに！