臼井農産は神奈川県厚木市で養豚場を開業して50年余、うすいファームは豚肉の直売を行っています。

みなさん、こんにちは！

直売所スタッフのきっしーです。

 

今日で８月は終わりですね。

今日は朝から気温もそれほど高くなく、比較的過ごしやすい日で

そろそろ夏の終わりが近づくのを肌で感じる一日でした。

皆さんはこの夏はどのように過ごされましたか？

 

 

さて！

今回皆さんにご紹介するのは、

２００８年のご当地グルメの大会「B-１グランプリ」で優勝し、

厚木の新名物となったこちらの商品です！

１パック100ｇ当り202円

こちらが厚木シロコロホルモンです！

 

厚木シロコロホルモン

「ホルモン」というと、焼肉屋さんなどでは主に豚や牛の腸を割いてカットされたものとして出てくるものと思います。

しかし「厚木シロコロホルモン」は、脂の乗っている柔らかい豚の大腸を割かずに管状のままカットしたもので、

これを焼くと外側の皮が収縮し、コロコロになるのです。

 

皮の中に詰まった甘い脂身と、絡めたピリ辛の特製のシロコロダレの相性が抜群で、

私なんかは初めて食べた時、あまりの美味しさに食べる箸が止まらなくなった覚えがあります。（笑

また、新鮮な大腸を使用しており、自家製の特製ダレが匂い消しの役割もするため、

内臓特有の臭みも気にならず非常に美味しくお召し上がりになれます。

 

 

店頭では、通常ボイルした大腸を使ったシロコロホルモンをお出ししておりますが、

事前にご予約を頂けましたら、生のままのシロコロホルモンのご用意もしております。

ただし、屠畜日の関係上、すぐにはご用意ができない場合がありますので

店頭でも、お電話からでも、ご注文はお早めに！

 

 

また大腸のうち、特に脂の詰まった高級部位「テッポウ」だけを使ったシロコロホルモンも販売しております。

こちらは店頭の冷蔵商品に比べ、脂がパンパンに詰まっており、旨味も甘味も段違いです！

お土産などにもピッタリですので、ぜひご利用ください。

シロコロギフト　１箱1080円（税込）

こちらは冷凍商品となっており、場所は店頭入って右手の冷凍コーナー、

こちらにて、みなさまの御手に取られるのをお待ちしております。

 

 

厚木へお越しの際は、うすいファームへ！

うすいファームへお越しの際は、厚木シロコロホルモンも！

スタッフ一同、皆様のご来店をいつでも心よりお待ちしております！