臼井農産は神奈川県厚木市で養豚場を開業して50年余、うすいファームは豚肉の直売を行っています。

皆さんこんにちは！

直売所スタッフ、きっしーです。

９月に入り、めっきり暑さも和らいできましたね。

朝晩など肌寒く感じることも・・・

季節の変わり目、体調を崩しやすくなりますので

皆さんもお気を付け下さいね！

 

 

さて、今回皆さんにご紹介する商品は

見た目は地味ながらもお客様からの根強い支持を頂いている、

こちらの商品です！

（100ｇ当り86円）

こちら、「臼井のやきもつ」です！

臼井のやきもつ

この商品は、豚の小腸、大腸、ガツ(胃袋)などのモツを一口大にカットし、

新鮮な内に茹で、ミックスさせた上に自家製の特製「黒味噌」を絡めたものになります！

 

ボイルされたモツは臭みもなく、内臓が苦手な方でも食べやすく

黒味噌のクセのなくまろやかな味わいが絶妙にマッチしており、

お野菜などと一緒にサッと炒めていただければ、これだけで立派なメインのおかずになり、

またこのまま単品で炒めていただくだけでもおかずにも、おつまみにもなるのです！

 

焼き方のコツとしましては、

フライパンの場合、まず弱火で4～5分蓋をしてじっくり焦げないように全体を加熱し、

最後に蓋を取って１分ほど強火でチャッチャッと炒めていただければ

香ばしさとともに、旨味溢れるやわらかいやきもつをお召し上がり頂けます。

 

またこちらの「臼井のやきもつ」、冷凍商品としても販売しております。

臼井のやきもつギフト（1箱　500ｇ入り　540円）

こちらは真空パックにして冷凍されたやきもつが500ｇ入っているのですが、

流水で解凍して頂ければ、あとは冷蔵の商品と同様に扱って頂けます。

ぜひ、お土産などにいかがですか？

 

 

「臼井のやきもつ」は店頭の冷蔵庫にて並べて販売しております。

 

うすいファームにご来店の際は、ぜひチェックしてみて下さいね。

皆様のお越しを心よりお待ちしております。