臼井農産は神奈川県厚木市で養豚場を開業して50年余、うすいファームは豚肉の直売を行っています。

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とんかつ用・スライス・しゃぶしゃぶ・焼肉用は何が違うの?

質問 とんかつ用・スライス・しゃぶしゃぶ・焼肉用は何が違うの?
回答

熱の通りなどを考慮し、それぞれ用途に合わせて丁度いい厚さにカットしています。
とんかつ用:1㎝~1.2㎝位、スライス:2㎜~3㎜位、しゃぶしゃぶ:1㎜~1.5㎜位、
焼肉用:4.5㎜~5㎜位(プレート焼は4㎜位、炭火焼は5㎜位がオススメです!)

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