臼井農産は神奈川県厚木市で養豚場を開業して50年余、うすいファームは豚肉の直売を行っています。

うすいファームの新企画、お楽しみいただけましたでしょうか？

3月も残り一週間ほどとなりましたね！時間の流れについていけないAIKAです。

この度卒業・卒園などをされた皆様、おめでとうございます(*‘∀‘)

4月から新しい生活が始まりますね。

先週開催しておりましたうすいファームの初の試み、『卒業・卒園おめでとうキャンペーン』はいかがでしたでしょうか？

実はうすいファームでも構想はあったもののなかなか出来なかったイベントやキャンペーンを、今年はチャレンジしていこうとスタッフで知恵を出し合っている最中でございます。

皆様に喜んでいただけるようないろいろな企画を考えておりますので、開催の際は是非ご来店くださいませ♪

今後の予定は随時ブログやお知らせで配信してまいります。

近日中にも何かお知らせがあるカモ、、、？？？ふふ、お楽しみに(´艸｀*)

 

脂の旨味と柔らかな赤身肉のミルフィーユ、あつぎ豚バラスライス

今回ご紹介するのは、あつぎ豚バラスライスを使った簡単レシピです。

あつぎ豚のバラスライスといえば、脂のコクと旨味が味わえる人気のある商品です。

熱を入れれば濃厚ながらも口の中でスルッととろける脂と、柔らかく風味のある赤身がミルフィーユ状になった三枚肉が特徴的な部位です。

そんなバラスライスと私の大好きなうどんを使って、簡単つけうどんを作ってみました。

 

レンジで簡単！あつぎ豚バラスライスの濃厚つけうどんレシピ

[2人分]

うどん　2玉

あつぎ豚バラスライス　約100g

長ネギ　1/2本

★醤油　大さじ2

★みりん　大さじ2

★砂糖　大さじ1

★おろし生姜　少々

★ごま油　小さじ2

★鶏ガラの素　小さじ1

★水　250ml

 

あつぎ豚バラスライスをたっぷり使った、つけうどんを作っていきます

1.バラ肉を1㎝幅にカット。長ネギはみじん切りにする。

　

2.耐熱容器に食材(肉・ネギ)と★を入れてよく混ぜる。

　

3.ラップをかけて500ｗの電子レンジで6分加熱する。

4.つけ汁を温めている間に、うどんを煮る。

5.煮立ったうどんをザルに移し、水気を切ったら温かいまま器に移す。

6.つけ汁が温まったら完成！

 

生姜香る、あつぎ豚バラ肉の濃厚つけうどん完成です

濃厚なバラ肉の旨味がつけ汁にしみ込んでいて、とっても美味しかったです！！！

生姜とネギが入っているので、体もぽかぽかになりました( ˘ω˘ )

ツルっと食べられてしまうので、食欲がない時や体調を崩しそうな時期に食べるのもオススメです。

うどんは冷凍のものを使っており、今回は茹でてみたのですがレンジで温めても良いと思います。

また、うどんだけじゃなく素麺でも美味しくいただけます！

辛い物が好きな方はつけ汁の調味料にコチュジャンや唐辛子を足したり、一味唐辛子を振りかけても良さそうですね！

次回作る時は辛いつけ汁バージョンも作ってみようと思います(*’▽’)

 

さて、今回はレシピ紹介のみのブログとなりましたがいかがでしたでしょうか？

簡単かつ美味しく出来るレシピは重宝しますよね。

豚肉を使ったレシピを中心に、いろんなレシピを日々ファームブロガーたちがアップしてくれていますので、ご飯作りに悩んだら是非ファームブログを覗いてみてください。

次回のブログはSenさんですね、よろしくお願いします！

ではまた次回お会いしましょう(=ﾟωﾟ)ﾉ＜ｿﾚﾃﾞﾊ