臼井農産は神奈川県厚木市で養豚場を開業して50年余、うすいファームは豚肉の直売を行っています。

皆さん、こんにちは！

 

少し前に某100均で100均離れした質の手帳を見かけて大興奮のまま衝動買いしてしまったきっしーです。

買った後よくよく考えてみたら既に手帳は持っているので何に使う予定もないんですが、

良ーい感じの手帳を見ると黙っていられないこの気持ち、分かる方いらっしゃいませんか？笑(;=_=)

 

さて長いこと続いていた梅雨こそやっと明けたものの、

今度は関東各地でゲリラ豪雨が猛威を振るっているようですね(;~_~)

 

昨日もうすいファームの営業時間帯に雷を伴う豪雨が押し寄せました！

これはピーク後の写真ですが、一時は滝のような雨が精肉工場の窓ガラスまでぶつかっていました！ひえー！

ちなみに雨がひどくなる前、稲光の音をどこか近くのバイクのエンジン音と勘違いしてたのはここだけの話。

同じ方向からずーっと鳴っているから、全然通り過ぎんなぁと思ってました（笑

完全に通り雨だったようで、遠くの空には晴れ間も。

そして写真に入りきらない大きさの見事な虹が出来ていたので思わずパシャリ。

 

 

さて、先日のお店の定休日に、うすいファームのスタッフ総出で新店舗の壁塗りを行いました！

総出とはいえ、外壁全体に下地を塗るだけでも大変でまだ完成には遠いのですが、

青空の広がる真夏日の暑い現場の中、皆暑い暑い言いながら汗水たらして頑張って塗っておりました！

日陰でしばし休憩中・・・・

 

勿論私も参加していたので実際に下地を塗るところを撮りたかったのですが

写真撮る暇もないままひたすら塗り作業をしていたため、

気付けばまだ塗っていない部分があと一カ所だけ！になってしまったので

最後の部分をのっちさんが塗るところをご覧頂きます！!(^^)!

コテ板に乗せた材料をコテに乗せて、、、、

※カメラの匂いを嗅ぎつけたミーちゃんもしれっと登場笑

 ムラの無いよう薄く延ばして塗ります！

最後おいしい所を持って行ったもののクールなのっちさん、こういう皆での作業は楽しいか聞いてみたところ、

「これも経験の一つにはなるんじゃないですか。」との冷めた感想。まーったく！

 

午後はレンガの貼り付けも一部行ったものの、残りは次回へ持ち越し、という事で

続きの模様は他のスタッフブログからの続報をお待ちくださいませ！( ´艸｀)

 

 

さてさて、それと先日も豚ホルモンを使った煮込み料理を作りました！

今回は家の圧力鍋を活用して、前から作りたかったトマトシチュー風に。

もはやお料理日記になりかけていますが、気にせず気にせず。

 

材料：(4人前くらい）

豚ホルモン（下茹で済みもつ+豚ハツ）…約300ｇ

キャベツ…1/2玉　　　玉ねぎ…1玉

トマト缶…1缶　　　　ニンニク…３欠片

ケチャップ…大匙２　  ローリエ…3～４枚

コンソメ…固形２個　  粉チーズ…適量

※ただし今回は倍量で作っています。

玉ねぎはざく切り、キャベツも適当な大きさにちぎり、ニンニクは潰しておきます。

圧力鍋に、トマト缶、豚ホルモン、玉ねぎその他材料を入れて混ぜ、

最後にキャベツを上に乗せて火にかけます。

　

ある程度蒸らして中のカサが減ってから、圧力をかけていきます。

圧力がかかってから15分程度でＯＫ！

ホルモンも十分トロトロです！

最後に好みで粉チーズをかければ完成！

豚もつを使った料理というともつ煮のイメージですが、

意外とトマトにも合うんですよ！(￣▽￣)

ちなみに今回余った分はもちろん後日のお弁当へ。

惜しむらくは、ご飯というよりパンに合うんですが

基本お弁当はご飯なのでどうするか悩んでおります。。(=_=),ﾄﾞｳﾃﾞﾓｲｲﾅﾔﾐﾃﾞｽﾈ

 

なんて言っている間に長くなってしまいましたので今回はこの辺で！

次回はミーちゃんのブログです。(^^♪お楽しみに！

以上、きっしーでした！