臼井農産は神奈川県厚木市で養豚場を開業して50年余、うすいファームは豚肉の直売を行っています。

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よくある質問 一覧

質問 原木での購入はできますか?
回答

ご購入いただけます。ブロック肉よりもお安くご提供させていただいております。
(原木:脂やスジなど、一切取り除いていない部分肉のこと)

質問 店頭に出ているもの以外の切り方で好みに合わせてカットしてもらえますか?
回答

オーダーカット承ります!!
ご希望の部位・切り方(大きさや厚さ)・グラムなどお申し付けください。
また、「この料理にはどこの部位が合うの?」等もお気軽にご相談ください。
お肉選びをお手伝い致します。
(カット例:肩ロースとんかつ用・ランプステーキ用・モモしゃぶしゃぶ用・カレー用・サムギョプサル用・とんかつ用厚め、薄め・バラカット無し等)
また100g~10㎏以上などの小型注文から大型注文も承っております。
大型注文の場合、お肉の在庫状況により3日前までのご予約をお願い致します。

質問 オーダーカットの注文はどのようにしたらいいですか?
回答

お電話にてお肉の部位やカット方法、お渡し日時などのご希望をお聞かせください。
また、生大腸・スペアリブなどに関しては入荷日や数量に限りがございます。
お早目のご予約をお願い致します。
生大腸・スペアリブ・アイスバインのご予約・ご注文は屠畜日(火曜日・木曜日)の前日までとなります。
●生大腸
【月曜日までにご注文された場合、最短で火曜日の15:30頃~お渡し】
【水曜日までにご注文された場合、最短で木曜日の15:30頃~お渡し】
(屠畜状況によってお時間が前後する場合がございます。)
●スペアリブ・アイスバイン
【月曜日までにご注文された場合、最短で木曜日の11:00~お渡し】
【水曜日までにご注文された場合、最短で日曜日の11:00~お渡し】
●お肉入荷日:木曜日・土曜日
●内臓入荷日:火曜日・木曜日(約15:30頃~)

質問 取扱いのないものを教えてください。
回答

耳・血・脂・頭・げんこつ・生小腸・しびれ・胆嚢・鼻・テール・フワ・マメ・サガリ・スネ・スジ・睾丸・乳房・花脂・骨付きロース・バックリブ・豚足ボイル・網脂などは現在取り扱っておりません。詳しくはお電話、またはスタッフまでお尋ねください。

質問 とんかつ用・スライス・しゃぶしゃぶ・焼肉用は何が違うの?
回答

熱の通りなどを考慮し、それぞれ用途に合わせて丁度いい厚さにカットしています。
とんかつ用:1㎝~1.2㎝位、スライス:2㎜~3㎜位、しゃぶしゃぶ:1㎜~1.5㎜位、
焼肉用:4.5㎜~5㎜位(プレート焼は4㎜位、炭火焼は5㎜位がオススメです!)

質問 生肉の発送はしてもらえますか?
回答

申し訳ございませんが、生肉のご発送は品質保持の為現在お断りさせていただいております。



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