臼井農産は神奈川県厚木市で養豚場を開業して50年余、うすいファームは豚肉の直売を行っています。

あつぎ豚の肉巻きおにぎり

みなさん！！！こんにちわ！！！

EL OSOです！！

いや〜寒くなってきましたね〜

でも朝は結構寒い時がありますが、夜になるとまだそこまで寒くはなっていない時が多くて服装に困ってしまいますね( ͡° ͜ʖ ͡°)

風邪をひかないように、早寝、早起き、３食食べて健康にも気をつけなければいけませんね(*☻-☻*)

11月にまた出かけるのでお金も貯めなければ˚✧₊⁎❝᷀ົཽ≀ˍ̮ ❝᷀ົཽ⁎⁺˳✧༚

 

はい、というわけで今回もあつぎ豚を使って料理を作りたいとおもいます〜_(┐「ε:)_

今回使うのは、あつぎ豚のバラスライスです( ^ω^ )

脂と赤身のバランスが絶妙なとても人気のある商品ですね（＾ω＾）

100gあたり268円(税抜)になります。

バラスライスを使って今回作るのは、肉巻きおにぎりでぇす(●´ω｀●)

豚肉を醤油ベースのタレに漬け込み、ご飯に巻きオーブンでじっくり焼いたおにぎりの一種です。

レタスで巻いて供される、宮崎県発祥のご当地ファーストフードみたいです。

美味しそうだったので、この肉巻きおにぎりをつくりたいとおもいます(｀・∀・´)

 

あつぎ豚の肉巻きおにぎりのレシピ

<材料>6コ分

俵おにぎり　　　　　　6コ

あつぎ豚バラスライス　6コ

白胡麻　　　　　　　　適量

★調味料

水　　　　　　　　　　100cc

酒　　　　　　　　　　100cc

醤油　　　　　　　　　100cc

砂糖　　　　　　　　　大さじ2

みりん　　　　　　　　大さじ2

すりおろしニンニク　　適量

 

あつぎ豚の肉巻きおにぎりの作り方

<作り方>

1.俵おにぎりを作り、冷ましている間に調味料を全部混ぜておきます。おにぎりは、少し小さめで作ります。

2.バラスライスを広げて、おにぎりが見えないように2〜3枚使って巻いていく。

3.熱したフライパンにお肉の巻き終わり下になるように置き、中火で焼きます。その後、コロコロしながら全体を焼いていきます。

4.全体に焼き目がついたら火を止めて、余分な脂を拭き取ってから混ぜておいた調味料を入れて、照り焼きになるまで煮焼きをします。

5.焼けたらお皿に盛り付けて、白胡麻をまぶして完成です。

 

あつぎ豚の肉巻きおにぎり完成

食べた感想は、味がしっかり染み込んでいてとても美味しかったです。

今回は、普通の白米で作ったのですが、チーズをご飯の中に入れたり

少し脂っこいかなと思う人は、ご飯の中に大葉や梅なんかを入れてやったりもするみたいです。

お手軽にできるのでみなさんもお試しください。

 

11/13～12/12までの期間限定発売、揚げ物商品『あつぎ豚揚げ餃子』

11/13～12/12までの一ヶ月間、あつぎ豚の揚げ餃子(5個入)を販売いたします。

カリカリの皮と、ジューシーな餃子餡がクセになる商品です。

価格は税込250円となります。

ごはんのおかずや、お酒のおつまみにいかがでしょうか？

是非この機会にお召し上がりくださいませ！

 

今回はこの辺で終わりたいと思います。

次は、べみごんさんです。

それではまた次回お会いしましょう！