臼井農産は神奈川県厚木市で養豚場を開業して50年余、うすいファームは豚肉の直売を行っています。

こんにちは、こうちゃんです！

もう7月ですね。関東は早いもので梅雨明け。去年より7日、平年より22日、早いそうです。こうちゃんは雨嫌いの晴れ男として巷で有名なので大バンザイです。

ヤッタータイヨウサンサンダ*\(^o^)/*

連日の暑さで食欲がなくなる時期ですが食事は、しっかり取りましょう。

こうちゃんは暑くとも夕食3人前は食べますヨ

豚肉にはビタミンＢ1が牛肉の8倍含まれており疲労回復には最適です。

マア、ブタサンスゴーイ、ウシサンビックリです。

食べ物が喉を通りにくいこの時期には、もも肉がオススメです。赤身が美しくヘルーシでありサッパリしています。シキンボと呼ばれる所は非常にサシが入りやすく弾力、噛みごたえがあるので脂身が苦手な方も大丈夫です。

さて猛暑の中こうちゃんはシロコロ作成中です。

シロコロギフトには鉄砲なんて物騒な「テッポウ」と呼ばれる豚の直腸を使っています。筒状のものを開いた形が鉄砲に似ているのが由来みたいです。

店頭で並んでいる大腸（シロ）に比べ肉厚で弾力性があり脂身が詰まってます。1頭から取れる量の少ない大変希少な部位です。

特製のタレをかけます。

レシピ⁉︎それは秘密です。

火を通すとこのように！！

写真からでも香ばしい匂いがしそうですね。シロコロは厚木の食肉処理場で処理された大腸を必ず使用しています。鮮度抜群です。

ぜひ厚木名物お試しください。

これから、しばらく暑い日が続きます。ご来店の際は帽子の着用、水分補給など暑さ対策をして気をつけてお越しください。

皆さんの来店心よりお待ちしてます。

次は、きっしーよろしくね(^-^)