臼井農産は神奈川県厚木市で養豚場を開業して50年余、うすいファームは豚肉の直売を行っています。

こんにちは、こうちゃんです。

2019年1発目ですね！

今年の正月は毎年恒例寝正月でした。(( _ _ ))..zzzZZ

２日と３日の、お楽しみ、箱根駅伝、今年も大波乱でしたね。

1区、大東大魂のタスキリレー、東海大悲願の初総合優勝など、名場面満載でした。母校は残念ながら予選会で脱落してしまったので来年是非とも頑張ってほしいものです。

こう見えて、こうちゃんは小学校の頃は足が速いからって理由でユニフォームを着せられ、ソフトボーラーだったんですよ～(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

ポジションはセンターでした。

実は帰宅部と思いきや、中学、高校は陸上部でした～！

高校は運動部が盛んなスポーツ科学コースのある学校に進学したので青春は走りまくってました。ヽ(￣д￣;)ノ=3=3=3

スポドリはアクエリアス派でスパイクはミズノ派でした。（笑）

さてさて、こうちゃんは、お参りは厚木神社です。七五三もここでやったんですヨ！自分の氏神なので、毎年、ここで決まりです。

今年最初の営業日１月6日は、新年の、お楽しみ初売りイベントやりました～どーん！！

今年は、こうちゃんは豚汁係でした。

大根の皮をひたすらムイテ～、ムイテ～、ムイテ～、ムイテ～、ムキマクッテ～！！

いちょう切りに、ひたすらカーット、カーット、カーット！！

使った野菜は、大根、人参、ごぼう、長ネギ、じゃがいも、コンニャクを使いました。

大根、人参はかたいので、ごま油で鍋を温めてから軽く炒めて柔らかくしてダシを染み込ませて長めに煮込みました。野菜は煮込むといいダシと風味がが出ますね～！

今回は、初めて豚汁を作りましたが、何とか無事終了しました。

お客様の「おいしい」「ごちそうさまでした」の一言に救われました。

改めて食事は天使が舞い降りる瞬間であり、料理は人を幸せにするなと思いました。

実は来年の豚汁係は決まっています。お楽しみに～♪♪♪

今年は個人テーマは「気」の一文字にしました。人間何事も、元気も活気も勇気も、全て気しだいで、いくらでも好転すると思います。

気合いだ～＼＼\٩(๑`^´๑)۶//／／

2019年も、こうちゃんをどうぞよろしくお願いします

次は最近スライサー修行中、きっしーです。