臼井農産は神奈川県厚木市で養豚場を開業して50年余、うすいファームは豚肉の直売を行っています。

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あつぎ豚ブログ一覧

桃ブログ6

2017.11.14

みなさんこんにちは、お久しぶりです桃です! みなさん体調は崩されていないですか、、、?私はついこないだ40度近くの熱を出してしまいました。泣 熱が出るっていいことがないですね、、、><みなさんも体調にはお気を付け下さいね、もし元気がないときは うすいファームのスタミナ満点なお肉を食べれば風邪を引かないかも!?笑   ところでみなさんお店の前にあるちょっとした...

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直売所のお仕事紹介 〜 お肉の品出し編

2017.11.08

みなさんこんにちは!きっしーです。 11月に入り、あっという間に今年も残す所あと2ヶ月ですね。 うすいファームではお歳暮ギフトの注文受付も始まり、ここから年末に向けどんどん忙しくなっていきますが、みなさんはいかがお過ごしでしょうか? さて、今回は直売所の仕事の中でもレジ対応に並んで直接お客様に接し、 また直売所の顔ともなる商品陳列を管理する、お肉の品出し作業のご紹介です!! お肉の品出し ...

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豚の凄さをご紹介!

2017.11.04

こんにちは、こうちゃんです! 気づけばもうNovember.11月 カレンダーも残り2枚!1年はあっという間ですね〜! さて今回は豚の秘密を紹介したいと思います!   1豚はイノシシを家畜化したものだった!? 親しみやすく身近に食肉として食卓に並ぶ豚ですが、実はもともとは野生のイノシシを家畜用に品種改良(家畜化)した動物なのです!ご存じでしたか? イ...

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お歳暮スタートキャンペーン、始まってます!

2017.10.30

おはようございます! うすいファームスタッフのAIKAです。 台風が過ぎ去って晴れるのかなー、と思いきや晴れたり雨が降ったり、またまた台風が到来したりと不安定なお天気が続きますね。 気温もグッと下がって寒い日が続きますが、皆様いかがお過ごしでしょうか?   さて、この時期になるとお世話になった方や大切な方への贈り物、お歳暮ギフトを選び始める方が多いのではない...

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あつぎ豚×世界のソニー・コラボ企画発足か!?

2017.10.27

みなさん、こんにちは(^^)/ あつぎ豚推進協議会会長こと、プーやんです(*^^)v 台風が去って一息ついたらまた台風襲来!? 何だか今年は秋を感じさせない今日この頃、ですな・・・(+_+) 巷では運動会が2週連続延期になっているところもあるとか、、、 園児や生徒もそうですが保護者、ご家族の方は日程調整に四苦八苦のようで(汗) 何かとご苦労されていると思いますが...

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桃ブログ5

2017.10.24

みなさんこんにちは!お久しぶりです桃です。 ここ数日雨がすごかったですね。。。台風が来てましたが皆さん大丈夫だったでしょうか?? 私のとこでは夜中が一番風がビュンビュン吹いててその音で何度も起きてしまいました汗   仕事中動き回る事が多いですが最近それでも寒いのでついに冬服のユニフォームにチェンジしました^^ グレーのパーカーで背中にうすいファームのロゴが入...

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養豚場の愉快な仲間たち 海外編

2017.10.21

みなさんこんにちは!みやびです! これまでは、日本国内で飼育されている品種のを紹介してきましたが、今回は主に海外で飼育されている品種の紹介をしていきたいと思います! ① 金華猪(きんかとん) 中国浙江省(せっこうしょう)金華地区が 原産の頭とお尻が黒いのが特徴で両烏豚とも呼ばれるこの豚は、日本でも有名な高級食材「金華ハム」の原材料として知っている人も多いかもしれません。 ...

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直売所のお仕事紹介 〜 パック作業編

2017.10.18

皆さん、こんにちは! 直売所スタッフのきっしーです。   ここ数日、朝晩の冷え込みが厳しいですね! 明日からも天気の悪い日が続くようですので、 体調には十分にお気を付け下さいね!     さて、 今回は精肉工場でカットした豚肉が、実際に店頭に並ぶまでの間に必ず行う、 とても重要な仕事「パック作業」についてをご紹介します!   パック作業...

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豚肉の格付について!!

2017.10.15

こんにちは、こうちゃんです! 10月も今日で半分ですね〜! 雨が続いて気温がだいぶ下がって来ましたが皆さん体調崩されていませんか⁉︎ こうちゃんは暑がりなので相変わらずシャツ1枚です(笑)     さて本日は豚肉の格付について紹介したいと思います! 格付とは(社)日本格付協会が行っている簡単に言えば規格に基づいて牛肉や豚肉にランク付けする事...

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潜入!リアルスコープ vol.4 ~秋豚編!?~

2017.10.12

皆様、こんにちは☀ あつぎ豚推進協議会副会長のSenです!     今年もいよいよ食欲の秋がやってきましたね!食欲の秋とはよく言ったもので、秋に旬を迎える食材が多いことから“味覚の秋”とも言われ、美味しい食べ物を沢山食べてしまう様からそう言われているそうです。 そして我らがあつぎ豚も今が旬です!豚肉に旬なんかあるの?なんて聞かれることもありますが、...

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うすいファーム商品のおしながき

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