臼井農産は神奈川県厚木市で養豚場を開業して50年余、うすいファームは豚肉の直売を行っています。

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あつぎ豚ブログ一覧

桃ブログ4

2017.10.03

みなさん、桃ですお久しぶりです!いかがお過ごしでしょうか。。。。 寒暖差が激しいので体調にはお気を付けてくださいね><   さあ、ついに10月に入って本格的に秋の季節に向かってきましたね! お店も季節に合わせてハロウィン仕様にしてみましたが、みなさんお気づきになりましたかね??(^0^)/ まだお店に来られていないお客様の為に写真を撮ってきました! は...

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養豚場の愉快な仲間たち その弐

2017.09.30

みな­さんこんにちは、みやびです! 今回は前回に引き続き、日本で飼育されている豚たち、そのなかでもあまり知られていないようなマイナーな品種を紹介したいと思います! ①バークシャー種 イギリス原産のこの黒い豚は、日本ではかごしま黒豚として有名な品種です。この豚の最大の特徴は、なんといってもその肉質。肉のキメが細かく豚の中でも最高級と言われています。しかし、育てるのに他の豚よ...

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直売所のお仕事紹介 〜 オープン準備編

2017.09.27

皆さんこんにちは! 直売所スタッフのきっしーです。 最近は暑くもなく寒くもなく、とても過ごしやすい気候ですね。 日が暮れるのも気がつけばどんどん早くなってきていたり、少しづつ季節が移り変わっているのを実感します。 季節の変わり目には体調を崩しやすくなりますので、過ごしやすさに気を抜かず、体調の変化にお気をつけくださいね!     さて、私たち直売所スタッフは毎日、ご...

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幻の豚‼︎高座豚‼︎

2017.09.24

こんにちは、こうちゃんです! 9月も残すところ1週間あまり… 今日が今月最後の日曜日となります! 暑さも寒さも彼岸までと言いますが過ごしやすい陽気になりましたね! ところで皆さん今月から始まったモツ煮はゲットされましたか⁇ 冷蔵庫にクーポンを貼っつけたままの方は、クーポンを握りしめて是非うすいファームにお越し下さい‼︎ さて本日は直売所では取り扱ってませんが珍しい品種のお肉が入って...

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潜入!リアルスコープ vol.3『あつぎ豚の焼豚』

2017.09.21

皆様、こんにちは☀ あつぎ豚推進協議会副会長のSenです!     台風が去り、また夏らしい天気が戻ってきましたね。 こうも燦々としていると、暑くともなんだか清々しい気持ちになります。 こんな日は外に出てピクニックがしたくなりますね♪お弁当はやっぱりサンドウィッチ!当店あつぎ豚のカツをパンで挟んでカツサンドなんかもいいですね(^^) ロ...

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JAZZの殿堂!?Motion Blue Yokohama

2017.09.18

おはようございます。 うすいファームスタッフのAIKAです。 厚木では台風が過ぎ去ったかと思えば、置き土産のような強風…(;-ω-) 気温も結構上がるそうなので、お出かけする際はお気を付けくださいね! ただ、お天気の方はかなり良さそうです。  ま、まぶしい…!! まだ台風の影響がある地域の方々も十分にお気を付けくださいませ!   突然ですが...

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リアルでなければ伝わらない!だからとことん見る!聞く!体験!

2017.09.17

みなさん、こんにちは! あつぎ豚推進協議会会長のプーやんです(^O^)/ ・・・台風、勢力保ったまま北上中!? しっかり対策しておりますか? 農場はこういった時、豚舎もさながら餌を作る場所も厳重に対策をします。 何せ雨で餌の原料が濡れてしまったら豚さんのご飯が作れなくなってしまうので(+o+) 一昨日から餌場担当の農場スタッフ原君は対策に大忙し? ましてや...

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桃ブログ3

2017.09.16

みなさんこんにちは桃です。 今週末は台風の予報ですね、外出の際はお気を付け下さい(><)   先日友人と少し早いですが鍋を食べました^^ 私は辛いのが好きなので激辛スープの味付けで、盛り付けの写真を撮るのを忘れてしまって見た目が悪いですがこのような感じになりました! お肉はもちろんあつぎ豚を使用しています!この写真だとお肉が見えないですが、近くで見ると・・・...

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養豚場の愉快な仲間たち その壱

2017.09.15

みなさんこんにちは!みやびです! 今回は、日本で飼育されている、ポピュラーな豚の品種について紹介したいと思います! ① ランドレース種 養豚の本場である、デンマーク原産の、垂れた耳とダックスフンドみたいな胴長な体型が特徴の豚です。とても子育てがうまく、三元交配するとき母豚として使われることが多い品種となります。 また胴長なため、長いロースが採れるのでハムなどの加工品...

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商品説明肩ロース

2017.09.13

こんにちは、こうちゃんです! 最近、過ごしやしい陽気ですね! こうちゃんは暑がりなので涼しいと活発に活動します! さて本日は、肩ロースの商品を紹介します! これが肩ロースの原木です!売値はロースと同じですが、取れる量がロースに比べ半分ぐらいの1本2kg~2.5kgぐらい取れます! 毎回恒例の残コツ除去と多い脂身を整える作業です!これが商品を生産...

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